蟾酥对酵母菌毒性作用的研究

以酵母菌为实验材料，把蟾酥配成0．4mg／ml、4mg／ml、6mg／ml、8mg／ml、10mg／ml不同浓度的药液，采用圆形滤纸片法就其对酵母菌的生长是否有抑制作用进行研究。结果表明蟾酥对酵母菌的生长抑制作用不显著，效果不明显。     

TaJAZ7D蛋白在冬小麦JA抗寒途径中的作用

转录抑制因子JAZ（Jasmonate ZIM-domain）蛋白是茉莉酸（Jasmonate,JA）信号转导途径的核心元件,前人研究发现,拟南芥中AtJAZ1、AtJAZ4与AtICE1蛋白互作可抑制 AtICE1基因的转录,负调控拟南芥的抗寒性,然而小麦中TaJAZ与TaICE蛋白的互作调控机制尚不清楚。本研究以强抗寒冬小麦品种东农冬麦1号（Dn1）为试验材料,以与拟南芥AtJAZ1、AtJAZ4蛋白高度同源的TaJAZ7、TaJAZ12蛋白为对象,检测外源茉莉酸甲酯（MeJA）对低温胁迫下 TaJAZ7、 TaJAZ12基因表达量的影响。结果发现, TaJAZ7基因的表达量与温度变化呈明显负相关,故对TaJAZ7(以TaJAZ7D为研究对象进行后续研究)蛋白进行生物信息学分析和亚细胞定位,并利用酵母双杂交技术验证TaJAZ7D蛋白与TaMYC2和TaICE41蛋白的互作。生物信息学分析表明, TaJAZ7D基因编码区序列全长为633 bp,为不稳定的亲水性混合型蛋白;TaJAZ7D蛋白有典型的TIFY和Jas结构域,属于TIFY家族。亚细胞定位发现,TaJAZ7D蛋白位于细胞核中。酵母双杂交验证试验发现,TaJAZ7D蛋白与TaMYC2和TaICE41蛋白分别存在互作关系。     

高活性酵母培养物对蛋雏鸡生产性能的影响

本试验选择270羽健康、初重相近的1日龄京白939雏鸡,研究不同水平酵母培养物(YC)替代抗生素对蛋雏鸡各周龄生产性能的影响。结果表明:前2周各试验组的生产性能指标差异不显著,从第3周开始发生变化;0.3%YC组和抗生素组在试验期期末的体重差异不显著(P>0.05),但分别较对照组提高5.72%和6.24%(P<0.05);各试验组间全期平均日采食量差异不显著;0.3%YC组和抗生素组平均日增重差异不显著(P>0.05),分别比对照组高6.37%、6.92%(P<0.05);0.1%YC、0.3%YC、0.5%YC组和抗生素组的饲料增重比差异不显著;添加YC提高了饲料中营养物质的利用率,其中0.1%YC组和0.3%YC组,磷的利用率比对照组高20.22%和22.11%(P<0.05),除对照组外,其它各试验组间无显著性差异(P>0.05)。由此可知,添加0.3%的酵母培养物可替代抗生素,提高雏鸡日增重和营养物质利用率。     

柞蚕抗菌肽D基因在酵母中表达的研究

柞蚕抗菌肽具有广谱杀菌功能，人工合成抗菌肽Ｄ基因（１２２ｂｐ）与含α－因子及前导肽序列的穿梭质粒ｐＣＬＷＡ２重组，克隆于酵母ＡＢ１０３。在缺亮氨酸的ＹＥ培养基中筛选Ｌｅｕ＋阳性的转化子。转化子菌株培养扩增后提取重组质粒与抗菌肽基因片段探针作点杂交为阳性，电泳后插入含抗菌肽Ｄ基因１２８ｂｐ的区带。在转基因酵母的发酵液中分离上清液，浓缩，对抗菌肽敏感的指示菌Ｅ．ｃｏｌｉＫ１２Ｄ３１有明显抑菌效应。证实人工合成柞蚕抗菌肽Ｄ基因在酵母中表达。     

酵母及藻类对褶皱臂尾轮虫培养效果的比较研究

采用种群累积培养法研究了两种酵母、两种藻类对褶皱臂尾轮虫的最适投喂密度。结果表明 ,这四种饵料对褶皱臂尾轮虫的最适投喂密度 (× 10 6cell·ml-1)分别是 :干酵母 ,15 ;鲜酵母 ,5 ;微绿球藻 ,4 5 ;三角褐指藻 ,2 0。同时 ,在最适密度下比较了这四种饵料对轮虫的培养效果。结果表明 ,四种饵料对轮虫的培养效果以微绿球藻为最优 ,其它依次为三角褐指藻 ,鲜酵母 ,干酵母。实验结果显示 ,褶皱臂尾轮虫批量培养及至工厂化培养的首选饵料是微绿球藻和三角褐指藻     

不同种类酵母抽提物对调理乌鳢鱼片风味及品质的影响

为探究添加不同种类酵母抽提物对生鲜鱼片风味及质构的影响,实验以调理乌鳢鱼片为原料,通过同时蒸馏萃取法(SDE)提取挥发性成分,利用GC-MS联合电子鼻、电子舌对6组调理乌鳢鱼片(空白对照CK组、FA02组、KU012组、FG10组、FA39组和F55组)进行风味成分分析,再结合感官、色度和质构进一步评价了6组调理乌鳢鱼片的品质。结果显示,CK组检测出42种挥发性物质,而添加5种酵母抽提物后(FA02、KU012、FG10、FA39、F55),挥发性物质的种类显著增多,分别为60、66、56、52、46种。鱼片中主要特征挥发性物质为醛类,如庚醛、癸醛以及(E, E)-2, 4-癸二烯醛等;添加不同种类酵母抽提物后,各组鱼片挥发性物质增加了(E)-4-癸烯醛、2-壬酮和3-壬烯-2-酮等。其中KU012组挥发性物质种类及含量增加最多,如具有清新气味的(E)-2-戊烯醛、黄瓜味的(E, Z)-2, 6-壬二烯醛以及提高整体风味的(Z)-2-(2-戊烯基)呋喃。电子鼻和电子舌的测定结果显示,各酵母抽提物组与CK组在气味、滋味方面存在显著差异。相对于CK组,添加酵母抽提物调理的乌鳢鱼片色泽呈浅黄,质构略有降低,但感官评分有所升高。研究表明,不同种类酵母抽提物均能一定程度改善调理乌鳢鱼片的风味、质构及感官品质,其中KU012组综合表现最佳。本研究为酵母抽提物在水产品中的调味应用提供了参考,具有实践价值。     

奶牛临床型乳腺炎病原菌分离试验

对 34份患临床型乳腺炎的乳样进行细菌分离培养及初步生化反应鉴定 ,检出肠科细菌 12株 ,检出率为 35 .3% ;球菌2 6株 ,检出率为 76 .5 % ;酵母菌 9株 ,检出率为 2 6 .5 % ;另有 7份乳样在分离培养过程中未见有细菌生长 ,占总检样的 2 0 .6 %。     

Screening of proteins interacting with activation domain of macrophage migration-inhibitory factor

AIM: To screen the proteins that interact with the catalytic thiol-protein oxidoreductase (TPOR) domain of macrophage migration-inhibitory factor (MIF). METHODS: Yeast two-hybrid system was used to study the proteins that interacted with MIF. The bait vector pBTM116-MIF was constructed and transfected into L40 yeast strain. L40 competent cells expressing the TPOR domain were prepared and used to screen the proteins interacting with the TPOR domain of MIF in a human osteosarcoma cDNA library. The proteins interacting with TPOR domain were identified by HIS3 reporter gene and β-galactosidase assay. The techniques of co-immunoprecipitation and immunofluorescence were also used to verify the proteins interacting with TPOR domain. RESULTS: Wild-type pBTM116-MIF and pACT2-TXNL2 (thioredoxin-like 2 protein) were constructed and co-transfected into L40 yeast strain. The activation of HIS3 reporter gene and the positive result of β-galactosidase assay indicated that TXNL2 was the candidate protein that interacted with the catalytic TPOR domain of MIF. The vector of pcDNA3.1-Myc-TXNL2 was constructed and transfected into MCF-7 cell line. The result of co-immunoprecipitation assay showed that the catalytic TPOR domain of MIF co-immunoprecipitated with Myc-TXNL2 protein. The result of immunofluorescence assay demonstrated that the catalytic TPOR domain of MIF and TXNL2 co-localized in the cytoplasm of the cells. CONCLUSION: TXNL2 is the protein that interacts with the catalyzed TPOR domain of MIF.     

乙醇发酵分离耦合过程中负压对酵母代谢的影响

研究了负压对酵母繁殖力、酵母形态、发酵性能、发酵副产物等的影响,结果表明:通过平板和显微镜观察,发现负压对酵母的繁殖力和形态有一定的影响;抽样的最大乙醇浓度、乙醇生产力比对照高;抽压过程中有一部分糖被消耗转化为菌体的维持能;并根据发酵结果,对菌体生长、糖消耗、CO2生成、乙醇生成进行了曲线拟合。